Слойки с марципаном

Для приготовления слойки с марципаном Вам потребуется:

 для теста:

  • мука - 500г
  • вода - 150 мл
  • сахар - 80г
  • дрожжи - 20г
  • яйцо - 2 шт.
  • соль - 1 ч. л.
  • масло сливочное для слоения - 200г

для прослойки:

  • миндаль очищенный (или другие орехи) - 100г
  • сахар - 1 ст. л.
  • яйцо - 1 шт.

Марципановую начинку готовят следующим образом: очищенные орехи пропускают через мясорубку, добавляют яйца и сахар, и все перемешивают.

Из дрожжевого слоеного теста раскатать в пласт толщиной 0.8-1 см, разрезать на кусочки клинообразной формы. На каждый кусочек теста кладут миндальную начинку, свертывают рулетом и загибают в виде подковы. Получившиеся слойки укладывают на смазанный маслом противень и оставляют в теплом месте на 30 минут. После этого противень ставят в духовку и выпекают при температуре 250-260С. Готовые слойки можно смазать маслом и обсыпать измельченными орехами.


В нашем интернет-магазине Вы можете купить готовую марципановую массу
и придумать свой рецепт с марципаном.
КУПИТЬ МАРЦИПАНОВУЮ МАССУ

 

Мы занимаемся продажей марципана с 2002 года!